出生開始學教養:培養bobo食育觀念. 從飲食傳遞父母的愛-0

出生開始學教養:培養bobo食育觀念. 從飲食傳遞父母的愛

什麼是「食育」?簡而言之就是「飲食相關的教育」食育所要傳達的不僅僅是營養相關的議題,還包括飲食知識、飲食安全、飲食文化與生活習慣,也能從飲食中傳遞父母對孩子的愛。

出生開始學教養:培養bobo食育觀念. 從飲食傳遞父母的愛-0

曾經聽到一則笑話:「有一天萌萌從學校帶了許多魚骨頭回家要送給媽媽吃,媽媽看到後滿臉疑惑並詢問為什麼,萌萌回答:「因為每次媽媽都把魚肉給我吃,然後自己吃魚骨頭呀!」這雖然是笑話,但卻深切的訴說了父母對孩子的愛,尤其是古早的年代,父母總是怕孩子餓著,而將最有營養且好吃的食物讓孩子先吃。也猶記得一句廣告的台詞:「再多的山珍海味,都比不上腦海中媽媽的味道。」這更流露出親情的真諦。

從寶寶學自己吃飯. 開始培養食育的觀念

首先,從寶寶使用湯匙的發展里程碑看來,1歲半至2歲之間即可以嘗試用類似大人抓握湯匙的方式進食,大約2歲半左右大多數的寶寶已經可以自行吃得很好。此時,如果您家中剛好有滿2歲的寶寶,是否還全程餵他吃飯呢?如果回答「是」的話,即刻起就嘗試放手讓他們自行吃飯吧!(推薦文章:注重「食育」‧為下一代把關

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全家共同用餐.培養寶寶的好習慣

除了讓寶寶學習自己吃飯外,家長也可以開始策劃「未來家庭用餐美好時光」近年來有許多研究發現,全家一起共進晚餐,孩子的表現可以更優秀,例如社交能力、減少行為問題的發生等,從兒福聯盟曾經做過的調查也發現,高達9成以上的家長認為,與孩子共進晚餐是一天中最重要的小確幸。

比起早餐與午餐的匆忙,晚餐時間通常比較有機會能夠全家人齊聚一堂,在這段時間裡彼此分享自己的生活經歷,通常食物也會是話題之一,例如媽媽訴說今天買菜或煮飯時的經歷、孩子分享學校營養午餐吃什麼、爸爸訴說著想念奶奶煮的某道菜等,但這一切都得從孩子小時候就開始培養,這是一個全家人共同的課題,必須一起努力才能營造這般美好的用餐氛圍。

 

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可惜,現今的社會出現了許多危機,例如家長利用3C產品哄孩子吃飯、吃飯時間看著電視目不轉睛、沒拿出手機就無法讓孩子乖乖吃飯等,這不僅影響全家共同用餐的時光,也替孩子的成長與親子關係捏把冷汗。當然全家共同用餐的優點不僅止於培養良好的家庭關係,還有許多事情也是很重要的,包括:

(1)培養良好的飲食習慣:包括餐桌禮儀(例如不可以用湯匙敲打桌面或碗,應細嚼慢嚥與小聲咀嚼等)、個人與餐桌衛生(例如飯前洗手,飯後漱口)等。從熟悉的居家環境逐步練習,習慣成自然,到公共場合自然能展現出良好家教的應有表現。

(2)餐桌是一個感恩教育的平台:透過分享每樣食材的栽種或養殖過程,還有農夫、漁夫等辛苦的歷程,甚至是父母為了孩子的三餐所做的種種努力(如工作賺錢、烹飪食物等),讓寶寶了解每一種食物都得來不易,要懂得珍惜食物,逐步培養不浪費、不挑食、不嫌棄等正向行為。在家中也可以帶著寶寶一起栽種簡單的蔬果,過程中帶著他們觀察植物的成長與變化,當收成的那一天摘下烹煮成料理,吃起來會有非常不一樣的感受,其中包括成就感。此外,經過漫長的等待,也能藉此了解每樣食材不是無中生有或迅速成長,也可以趁著假日帶著寶寶一起體驗農業、畜牧或漁業等相關工作,更能感同身受的理解愛惜食物的真諦。

 

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(3)餐點準備與餐後整理,讓寶寶更全面性參與:不過有許多家長表示寶寶還小不會做,何況讓他們參與其中說不定反而會花更多的時間去照顧他們或收拾殘局。這樣的想法對於寶寶的成長歷程或許會帶來些許遺憾,其實我們都忽略了孩子們參與準備餐點的過程,無論事大或事小,儘管只是幫忙媽媽拿勺子,對於他們小小的心靈而言,說不定是大大的成就感,甚至比給予物質上的獎勵更加滋潤心靈成長;此外,參與餐點準備也有助於寶寶的感覺統合、精細動作與認知等面向的發展唷!另外,餐後讓寶寶參與收拾碗筷、幫忙擦拭桌面等家務,也有助於培有寶寶的責任感。

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透過遊戲的方式.培養寶寶的食育觀念

透過遊戲的方式,可以讓寶寶在沒有壓力且有趣的情境下學習,食育的觀念也可以融入遊戲之中,例如:

(1)透過切水果的玩具組合,讓寶寶體驗切蔬果的感覺,切開後仔細觀察蔬果的內部結構,有助於更進一步了解蔬果,才不會出現「以為蘋果的果皮是白色的」等這類型的誤解。

(2)有許多繪本會透過擬人化的方式,讓寶寶更清楚了解食物的來源、動植物的生態、挑食或浪費食物的影響等。

(3)藉由扮家家酒的遊戲,讓寶寶模擬體驗準備餐點、餐後收拾餐桌、清洗碗筷的流程。現在許多大型商場或玩具公司都有販售廚房組合、餐點製作玩具(如漢堡製作、冰淇淋製作等),甚至做得十分擬真,大部分孩子們都非常喜愛,無論是男生或女生。

 

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2019-07-10
銜接小學前的準備【Part 1:了解小學生活篇】-0

我的孩子上小學了,需要知道甚麼呢?【Part.1 了解小學的生活篇】

上網輸入「小一新鮮人」的關鍵字,相關資訊多達十幾頁,連社群平台也有相關社團,顯而易見,爸媽相當重視家中小寶貝即將上小學這件事。本次由小學教學資歷已有24年的彰化縣伸東國民小學資深教師黃惠鈴分享小一生的日常。

 

認識在校作息

關於小學生活,你還記得哪些事?黃惠鈴老師分享,通常小一、小二,每周有4天的半天課(中午放學)、1天的全天課(下午約3點半至4點放學)。早上到校時間多為7點40分前,1節課為40分鐘,下課時間10分鐘(每天都會有大節下課時間,約15至20分鐘),除了上課,還會有打掃、升旗、午餐和午休時間。她建議,為了讓孩子早上到校後,有充分的時間交作業、抄聯絡簿,從容銜接打掃或升旗時間,若規定早上7點40分前必須到校,最佳到校時間為7點10分至7點30分。

銜接小學前的準備【Part 1:了解小學生活篇】-0

在家吃早餐最好

在台灣,外出吃早餐或外帶餐點很常見,許多爸媽也習慣在送孩子去學校的路上,順便買早餐,讓孩子帶到學校吃。黃惠鈴老師分享,曾經有一名學生的置物櫃,因傳出食物腐敗的臭味,經詳細了解後才明白,原來是該生經常將來不及吃的早餐通通丟到櫃子裡,事情發生後,家長也才知道孩子都沒吃早餐。她建議,若早上時間充裕,最好讓孩子吃飽再出門,一來可以確保孩子吃了早餐,二來也不用擔心食物放太久不新鮮,或因延遲吃而影響午餐食欲。

 

掃除小尖兵

通常早上與下午各有一次的掃除時間安排,黃惠鈴老師說明,小一新生主要負責的打掃項目與區域相對簡易,掃除區域為上課的教室,項目則有掃地、擦窗戶、擦黑板或擦拭洗手台等,班導師會依照孩子的能力與意願安排掃除項目。因為多數的工作項目與擦拭有關,若家長擔心孩子不擅長清潔,可以先教孩子如何擰乾抹布,幫助孩子更容易上手。

 

上課方式的改變

小學與幼兒園的上課方式完全不同,幼兒園多以老師「帶著孩子玩」的方式,讓孩子主動探索、認識並學習新事物,小學一年級開始孩子就需要漸漸適應「老師在台上教課,學生在台下聽課」的學習方式,氣氛也較嚴肅,黃惠鈴老師分享,帶小一、小二生時,40分鐘的課程安排,可能會以講解20分鐘、寫習作10分鐘、排隊交作業或訂正作業10分鐘的流程去分配時間,讓孩子慢慢適應必須專注40分鐘的上課模式,也有機會可能站起來走動。

至於有些家長會擔心孩子上課愛說話、搗蛋、不專心等狀況,她認為,上課時間除了教學之外,為了讓每個孩子都能夠在適當的環境下,專注於學習,難免會花時間在「秩序管理」上,其實孩子都很聰明,當他們因為自己的某些行為而被老師點名,或全班同學為了他而停下所有進度時,多能漸漸明白上課時間不適合做這些舉動,若需要家長協助,老師也會主動提出,不需過度擔心。

 

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小一課程內容

小一課程主要分為國語、數學與生活等3大類,生活包含美勞與音樂,其他還有健康體育、本土語言課,黃惠鈴老師指出,每一個科目除了會有課本外,有些還會搭配習作,教材也很多元,像是說故事、帶動唱、動手做等。

許多家長擔心孩子在幼兒園沒有特別學注音,上小學會不會跟不上進度?黃惠鈴老師說,小一新生的國語課,前10周著重於注音教學,第10周開始進入課本內容,注音是幫助孩子閱讀的工具之一,孩子上小學後,需學習記錄老師交代事項,抄聯絡簿,若懂得注音符號,當然有助孩子更早進入學習狀況。她認為,教學中透過反覆讀與寫讓孩子熟練,在9周的課程中,有些沒學過的孩子也能學得很好,也有孩子可能在幼兒園有學過,但經過兩個月的暑假,小一開學後就忘光光得重頭學,狀況因人而異。

黃惠鈴老師分享,近幾年的教學經驗中發現,許多家長希望孩子能「快樂學習」,但若只為快樂學習而讓孩子不去承擔任何學習上的壓力,導致他總是碰到挫折,也可能會讓他失去自信心、榮譽感等,她強調,「快樂學習不是放任學習,適度壓力能幫助孩子學得更好」。

 

適時放手.孩子已經長大了

每個孩子天生氣質、個性、生活環境等不同,適應新的人事物所需要的時間也不同,在小學一年級正式開學前,有些幼兒園、安親班,為了讓孩子能先適應新環境,會安排參觀小學,甚至有機會坐在教室後面和小哥哥小姐姐一起上課,爸媽當然也可能利用暑期或假日時間,帶著孩子一起認識環境,並告訴他未來上課的情境等,有助於改善孩子面對未知環境的緊張與焦慮,黃惠鈴老師提醒,當爸媽過分介入或保護孩子的生活,很多時候孩子出現的情緒或行為,都是受爸媽影響,適時放手且相信孩子能做得很好,就會發現孩子比我們想像中的還要成熟、獨立。

 

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2019-07-08
                                                                                                                                            

【新生兒必備清單】家裡有新生兒該準備甚麼呢?

各位新手爸媽在懷孕時應該都在思考要替寶寶準備什麼吧!

Hallmark Babies 為各位新手爸媽準備了《新生兒必備清單》,不必在煩惱要為寶寶準備甚麼了!

 

                                                                                                                                            

 

1. 包屁衣 — 建議購入3-5件可做替換

.更換尿布超方便,是爸爸媽媽的好幫手

.防止吸飽了水分的尿布下滑

.款式眾多,可以當作外出服穿著

.防止寶寶肚子著涼

 

春夏包屁衣款式推薦:

                                                                                                                                        

雙層巴士系列男嬰春夏短袖包屁衣

 

花花世界春夏女嬰短袖包屁衣

仿褲裙設計,外出超可愛!

 

 

秋冬包屁衣款式推薦:

滿版花朵女嬰秋冬長袖包屁衣 (三件裝)

 

純棉小動物男嬰秋冬長袖包屁衣 (三件裝)

 

2. 連身衣

.款式眾多可愛,可當作外出服

.下擺開襟開扣設計

.寶寶活動方便

 

純棉卡通男嬰春夏長袖連身衣

 

 

竹系列愛露營小貓女嬰春夏長袖連身衣 (兩件裝)

 

3. 包腳設計連身兔裝

.適合四季穿著,達到保暖加乘的效果

.部分款式設計包含腳襪,可止滑

 

Forever Friends 熊熊系列秋冬男嬰長袖包腳連身衣

可拆帽、可拆腳套

 

新生寶貝系列女嬰長袖包腳連身衣 (兩件裝)

 

4. 包巾

.保暖

.寶寶睡覺時的好夥伴,舒適安全感

.用包巾後,寶寶相對地會比較專心吃奶,媽媽們也可以方便哺乳

 

春夏包巾款推薦:

馬戲團男嬰春夏三角帽包巾/包被/毯子

 

花花世界女嬰春夏包巾/包被/毯子

 

5. 手套

 

.保暖功用

                                                                                                                                                        

有機棉系列環保bibi鳥手套腳套組

 

6. 圍兜/口水巾

.防止寶寶口水流出

.寶寶必備的商品

 

超級英雄聯盟男嬰圍兜/口水巾

後幅披風可拆洗

 

滿版花花女嬰圍兜/口水巾

2019-06-26

新手爸媽必知!幫寶寶洗澡.謹記這些原則

寶寶要每天洗澡嗎?怎麼避免傷害寶寶皮膚?新手爸媽替孩子洗澡,難免會遇到一些疑惑而感到緊張。了解寶寶的皮膚特性,掌握關鍵原則,相信父母更能安心和孩子度過沐浴時光。

 

寶寶的皮膚具有哪些特性呢?衛生福利部雙和醫院皮膚科主治醫師金益安說明,一般的皮膚分成表皮層、真皮層和皮下組織,1歲以前的寶寶,其皮膚組織發育尚未成熟,皮下脂肪、表皮層中的角質層厚度都較成人來得薄,因此,寶寶對於外在刺激的抵抗力很差,肌膚更容易遭受感染、損傷。同時,寶寶的肌膚保水功能不足,水分較容易散失,調節溫度的能力也較差。

寶寶洗澡注意事項

父母替寶寶洗澡時,首先要將水放入澡盆中,深度大約到達寶寶髖骨,再加入少量沐浴用品,或直接用清水沖洗寶寶身體。(推薦影片:第一次洗澡就輕鬆上手.新生兒沐浴步驟教學)沐浴時,可搭配用紗布巾輕輕擦拭尿布包覆處、易流汗皺褶處。由於寶寶的皮膚較嬌嫩脆弱,因此,要留意以下事情:

1.掌握適切水溫

由於寶寶調節體溫的能力很弱,交感神經跟副交感神經還未成熟,因此,父母替寶寶沐浴時,要留意洗澡水溫不應高於體溫太多,溫度在35°C~37°C之間即可,以免洗去表皮油脂,讓皮膚變得乾燥,更容易受到外界刺激。

2.洗澡頻率不宜太高

新生兒需不需要每天洗澡?其實,台灣、美國以及歐洲的皮膚科醫學會,皆建議未滿1歲的孩子,一星期洗澡3次已足夠。「有研究發現,高度工業化國家的過敏人數有增加的趨勢,且病例數量高於開發中地區。有一派學者推測是現代人過度清潔、保護皮膚的緣故,認為適度讓嬰幼兒接觸外在髒汙,反而能增加本身的免疫力。」

然而,寶寶的新陳代謝較快速,因此比大人怕熱,很多父母看到寶寶流著滿身汗,會想要提高洗澡的次數,讓寶寶感到舒適。金益安醫師建議,父母可用專門清潔嬰兒的濕布、海綿,輕輕擦拭寶寶的肌膚,以維持身體清潔即可。她補充,「父母不必過度恐慌,即便每天替寶寶洗澡,也不會對嬰幼兒造成傷害,但要避免每天的次數過於頻繁。」

沐浴用品挑選原則

市面上的沐浴用品五花八門,讓不少父母感到眼花撩亂,不知該如何替寶寶挑選合適的清潔用品。因寶寶的皮膚厚度比成人薄、易受刺激,若父母要使用沐浴產品,要注意以下原則:

1.留意酸鹼度

寶寶的皮膚偏弱酸性,因此,嬰幼兒使用的沐浴產品,ph值應在5.5~7之間,介於弱酸性到中性。

2.成分單純為佳

「寶寶的皮膚較薄,較容易吸收物質,清潔用品若有過多添加物,就可能對孩子的身體造成傷害。」金益安醫師建議,應挑選不含太多刺激物質,以及有通過檢定測試的產品,例如:致敏測試、眼睛刺激測試等。但她提醒,即使有通過測試,也不一定保證孩子完全不會過敏,因此,建議父母可先索取信賴品牌的試用包,確保不會引起孩子過敏或不適,再行購買,她認為,「用清水沐浴也是很好的選擇。」

特殊膚況照顧方式

寶寶的皮膚常有哪些問題令父母困擾?照顧時,又該留意哪些事情?金益安醫師根據常見3大特殊膚況說明:

1.脂漏性皮膚炎

嬰兒脂漏性皮膚炎是很常見的皮膚疾病,由於嬰兒的皮脂腺分泌旺盛,使頭部、臉部堆積油黃的皮屑。一般而言,約3個月大左右,脂漏性皮膚炎會慢慢改善,若想要防止油脂堆積,可在寶寶洗澡後,用嬰兒油或礦物油軟化油垢,再用清水或軟毛牙刷輕輕去除。

2.異位性皮膚炎

異位性皮膚炎具有遺傳性,因皮膚屏障功能不佳,再加上接觸過敏原,而產生一系列的免疫反應,典型的症狀是皮膚起紅疹、感到乾癢等。父母替寶寶洗澡時,不宜讓寶寶接觸熱水太久,以免洗掉表皮油脂,增加乾癢的症狀,而沐浴後可搭配塗抹乳液、定期保濕,以降低異位性皮膚炎發作機會。

3.尿布疹

尿布疹的起因,常常是由於長時間包覆尿布而潮濕悶熱,再加上大小便摩擦皮膚,引起肌膚刺激。因此,若寶寶出現尿布疹的情形,重點是要勤換尿布,儘量減少排泄物跟皮膚接觸的時間。「除了勤換尿布,建議父母用清水沖洗寶寶的屁股,儘量不要用濕紙巾擦拭。」金益安醫師提到,濕紙巾多半具有添加物,容易造成皮膚刺激,而且反覆摩擦也會對皮膚造成傷害,因此,除非父母在外較不方便而不得不使用濕紙巾,否則建議平常替孩子水洗屁股為佳。

新手爸媽必知!幫寶寶洗澡.謹記這些原則-1

寶寶沐浴問題大集合

關於寶寶沐浴,還有哪些問題讓父母困擾呢?金益安醫師指出以下常見問題:

1.寶寶身上的胎脂需要洗掉嗎?

胎脂是新生兒身上一層白色的油膩分泌物,是由媽媽子宮中皮脂、羊膜脫落的細胞所組成。有些媽媽產後帶寶寶回家,看到其身上殘留的胎脂,以為寶寶髒兮兮,不免想將寶寶洗乾淨。但其實胎脂是寶寶脆弱皮膚的保護膜,並不需要刻意清潔。

2.寶寶在澡盆內尿尿該怎麼辦?

父母難免會遇到寶寶尿在澡盆中的情形。有些父母好奇「尿液有細菌嗎?是否會對寶寶的皮膚產生傷害?」金益安醫師解釋,尿液本身是無菌的,但鹼性的尿液,會影響皮膚的PH值,處在潮濕且鹼性的環境會刺激寶寶的皮膚。「雖然尿液在大量的洗澡水中,其實已經被稀釋了,但還是不建議尿液接觸寶寶的皮膚,父母可以再用清水稍微沖洗寶寶身體即可。」

3.寶寶有脫皮的現象,可以洗澡嗎?

許多寶寶一出生就不斷脫皮,讓不少父母不禁擔心寶寶具有皮膚疾病。金益安醫師指出,寶寶的皮膚更新、代謝的速度原本就較成人快速,因此,出現脫皮是正常的現象,不用過度擔憂,可以依照正常方式洗澡。

4.用漂白水泡澡,能改善孩子的異位性皮膚炎嗎?

近幾年新聞媒體有報導,異位性皮膚炎的患者可用稀釋的漂白水泡澡,以減緩病情。(推薦文章:異位性皮膚炎 漂白水泡澡可改善)金益安醫師說明,此做法目前已被美國、歐洲以及台灣的皮膚科醫學會列入異位性皮膚炎的治療中,其背後的原理,是透過漂白水減少金黃色葡萄球菌在表皮的數量,以及改變皮膚的酸鹼值以穩定病情。但父母要留意,漂白水會過度刺激嬰兒皮膚,並不能使用在嬰兒的皮膚身上。她提醒,「這個方法只適合12歲以上,且是病情嚴重的患者,一定得經過醫師確診、在其監督下才可使用。」

 

金益安醫師

學歷/中國醫藥大學醫學系畢業

經歷/衛生福利部雙和醫院皮膚科主治醫師.台北醫學大學附設醫院皮膚科住院醫師、總醫師.臺灣皮膚科醫學會會員

 

文/劉敏涵 

採訪諮詢/衛生福利部雙和醫院皮膚科主治醫師金益安

攝影.妝髮/班尼頓廣告風格寫真 

演出/媽媽吳景瑜&寶寶洪梓喬

 

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2019-06-19
【即時新聞】高溫避免熱傷害,勿讓幼兒獨處車內-0

高溫避免熱傷害,勿讓幼兒獨處車內

步入夏天,連日高溫,林口長庚紀念醫院兒科加護病房主任夏紹軒提醒家長,務必要注意幼兒安全,千萬不要讓孩子獨處於曝曬於陽光的車輛內,因為幼兒排汗功能較差,只要十分鐘,就可能要熱出問題。

【即時新聞】高溫避免熱傷害,勿讓幼兒獨處車內-0

中央氣象局一週天氣預報顯示,未來一週全國各地大多屬於高溫炎熱的天氣,最高氣溫可達35度,熱傷害個案將明顯增加,民眾應避免曝曬於高溫之下。 

國民健康署署長王英偉提醒,民眾儘可能待在室內涼爽、通風或有空調的地方;若家中沒有空調,建議於高溫時到有空調設備的公共場所避暑,例如賣場、百貨公司。 

另外,隨時補充水分,不可等到口渴,才補充水分,且養成每天至少喝2,000㏄白開水的好習慣;但若醫囑限制少量喝水,應詢問醫師天氣酷熱時,應喝多少量為宜。 

平時應多吃蔬果,因蔬果含有較多水分、豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,可促進身體健康。此外,避免飲用含酒精及大量糖分的飲料,以避免身體流失更多水分。 

至於戶外工作者、運動員或密閉空間工作者,應隨時留意自己及身邊同事的身體狀況,適當休息並補充水分。雇主應提供適宜的工作環境、相關防護措施,並宣導預防熱傷害以及重新調整分配工作,避免勞工每日在高溫場所工作時間超過六小時。 

夏紹軒主任指出,幼兒為熱傷害的高風險族群,如果處於太熱環境中,因排汗能力較差,體溫很容易急速上升,引發中暑、熱衰竭,因此,千萬不要讓孩子獨處於烈日下的密閉車輛內。 

夏紹軒主任提醒,家長一定要讓孩子多喝水、白開水,少喝含糖飲料,因為夏天氣溫每升一度,體內水分蒸發7%,許多小朋友玩瘋了,忘了喝水,就容易熱傷害。 

一旦出現體溫升高、皮膚乾熱變紅、心跳加速,或是無法流汗、頭痛、頭暈、噁心、嘔吐,甚至神智混亂、抽筋、昏迷等症狀,務必至陰涼環境,設法降低體溫,以水擦拭身體或搧風,並給予冷開水或稀釋的電解質飲料,以最快的速度就醫。

 

文/《媽媽寶寶》編輯部
採訪諮詢/ 國民健康署署長王英偉.林口長庚紀念醫院兒科加護病房主任夏紹軒

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2019-06-13

孩子愛吃零食怎麼辦? 如何看懂食品添加物?

食安問題可說是家長深深的擔憂,尤其孩子愛吃的零食,往往含有食品添加物,但又無法完全不給孩子吃零食,究竟在食品的挑選上,家長如何少操一份心?

好食課的營養師與媽媽們演講時,常被問到:「到底小孩子可不可以吃零食?」、「糖與食品添加物不是會造成小孩子過動嗎?」站在營養師立場,建議小孩子以均衡飲食為主,但生活中也不可避免吃零食,到底要怎麼挑選呢?

以前常常把這個疑慮歸咎於「糖」,但近年研究發現,這可能與代糖、人工色素與防腐劑等特定的食品添加物有關,這些食品添加物是什麼?真的會有過動的問題嗎?如果想挑選少添加的零食時,該如何挑呢?
 

食品添加物有很多種類,不能無限上綱!

首先要和媽媽分享的是,食品添加物的種類非常多,有為了安全性存在的防腐劑,為了色、香、味而有的調味劑、人工色素與香料,不能無限上綱,一看到食品添加物就直覺地以為會危害食安。

合法的食品添加物都會經過毒理試驗的評估,透過動物實驗訂定出人們一天可耐受劑量、法定允許的範圍與使用量,所以合法合量的食品添加物,健康風險是低的。

而且,一味地減少食品添加物並非是好的,因為在製程不衛生情況下不添加防腐劑,雖然除去了防腐劑很低的健康風險,卻大幅提高了微生物污染的機會,所以衡量必要性與添加量是非常重要的。

 

特定食品添加物(人工香料、防腐劑)對幼兒的潛在風險

2007年英國安普敦大學研究發現,幼兒若攝取含有「人工色素」與「苯甲酸」的飲料,較會有「過動」的表現。除此之外,有超過5篇以上的研究,認為人工色素會與幼兒過動有關。因此,人工色素就名列美國兒科醫學會所提出了10個小孩子應該避免的物質之中。

除了人工色素、苯甲酸和特定的代糖,例如阿斯巴甜會影響腸道菌叢,改變代謝激素而提高成年人的糖尿病風險,有些研究也發現與腦部的神經傳導物質變化有關。

雖然研究並未完全確立,也要考慮到攝取量與頻率問題,但也是部分地指出「特定」的食品添加物具有潛在的健康隱憂;考量到許多因素,如:安全、美味、成本等,食品添加物可能有其必要性,合法合量的食品添加物對成年人來說是可以耐受,是安全的。

即便知道食品添加物的健康風險很低,但孩子的成長只有一次,站在營養師的立場,在「食品安全」的無虞下,選擇少添加或無添加的食品,減少風險可讓寶貝更健康成長!

挑選好的食品,製程乾淨、完整冷鏈能減少防腐劑的使用;更好的原料選用可減少或不使用香料或色素,不只安全也更加安心,就是Clean Label潔淨標章的精神!

如同前面所說,並非所有的業者都可以做到少添加,維護「食品安全」還是第一優先,有完善的自主管理與檢驗的食品大廠和通路業者,才能做到安全又安心的少添加!
 

什麼是Clean Label潔淨標示?

Clean Label源自於英國,這是一個從消費者內心渴望、需求而出發的飲食革命,希望減少甚至無添加食品添加物,順應消費者市場,這個熱潮蔓延了全世界,更是現在食品業者最夯的話題。

這不只在國際上,熱潮也燒到台灣,台灣也有相關評鑑的措施,搭配其他衛生管控的標章,可以讓消費者獲得安全的食品以外,更是安心的選擇。

【焦點議題】孩子愛吃零食怎麼辦? 如何看懂食品添加物?-1

潔淨標章:
.無添加八大類添加物:選出八種最常見的添加物種類,如:防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑與含鋁膨脹劑。在潔淨標章的標準下,這些食品添加物是不得添加的。
.原料必須為非基因改造
.農藥殘留符合法規規範

雙潔淨標章:
.除了上述的標準以外,食品添加物的允用種類(800多種)更只剩下82種品項,在這標準下,翻開食品標示看看,其實有許多商品更達到無添加的地步。

台灣已有許多食品業者開始跟進評鑑,在大型便利商店也有導入Clean Label潔淨標章,甚至在3年內要全面導入,期望讓台灣的食品產業更升級,也讓消費者有更好的選擇。

所以媽媽們在購買零食、食品時,認明「Clean Label潔淨標章」,再加上看看食品成分標示,就是購買少添加與無添加的不二法門,也要看看包裝有沒有其他衛生安全的標章,選擇值得信賴

文.圖/ 好食課

此文轉載至媽媽寶寶,原文章連結:https://www.mombaby.com.tw/parenting/special/articles/15026

2019-06-03

什麼東西都往嘴巴塞,女童吞了這個險喪命

許多幼兒一拿到東西,就往嘴邊送,含在口中,一不小心就吞進肚裡,4歲陳小妹妹誤吞了硬幣,媽媽緊急陪同急診,腹部X光檢查發現,並非硬幣,而是危險性相當高的鈕扣型電池,緊急請小兒腸胃科醫師會診,才以消化道內視鏡取出電池。

 

奇美醫學中心急診醫學部急診兒科主任謝如浩指出,超過一半以上的誤食中毒個案為6歲以下的幼兒,尤其是口腔期階段的小寶寶,常藉由刺激嘴巴、口腔和舌頭來得到本能的滿足,家長務必時時注意,避免意外發生。 

謝如浩主任說,幼童充滿好奇心,活動量又大,經常會隨意抓取手邊的小型物品,例如小玩具、彈珠、花生米、果核等東西,含在口中,還一邊嬉戲,一不小心就會嗆入氣管。體積較大的異物恐會阻塞氣管,導致窒息,小的異物則會深入肺部,導致肺炎、肺氣腫或肺塌陷。

謝如浩主任提醒,如果孩子突然間劇烈咳嗽、喘鳴、呼吸困難或無法講話,雙手亂抓頸部,臉部脹紅,嘴唇發黑,就可能吞食異物,應以拍背壓胸或哈姆立克法,嘗試將異物藉由肺部氣流噴出。 

如果孩子可以發出聲音,但呼吸有著咻咻聲,這顯示,異物應該未完全阻塞或位於下呼吸道,應儘速就醫取出。 

至於常見兒童誤食物品,則包括藥物(降血壓藥物、降血糖藥物、維他命藥片、兒童藥水)、細小物品(玩具零件、鈕扣、電池、紅豆、綠豆、花生、迴紋針、硬幣)、清潔劑、殺蟲劑,甚至有毒植物及端午節包粽子的強鹼水等。 

謝如浩主任說,幼兒意外中毒、誤食事件常發生在家裡,並不是在外面,不論誤食了哪些東西,就診時,隨身帶著殘餘的部分或可能誤食的藥物包裝,提供醫護人員參考。 

值得注意的是,吞食硬幣、果核、水晶寶寶、乾燥劑等容易造成呼吸道或消化道阻塞,而魚刺、雞骨碎片、髮夾、別針、玩具或其他物品碎片會形成穿刺性傷害。 

最可怕的是電池、鈕扣電池,恐造成消化道黏膜傷害,謝如浩主任解釋,吞入鈕扣電池後,消化道濕潤的粘膜與電池電極接觸,產生電流放電,對體液產生電解作用,靠近電池負極附近的pH值會呈現鹼性變化,導致急性粘膜損傷,甚至穿孔,危及生命。

文/《媽媽寶寶》編輯部


採訪諮詢/ 奇美醫學中心急診醫學部急診兒科主任謝如浩

 

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2019-05-31
第一次當爸媽就是不知所措?《產婦.新生兒,居家照護全圖解:新手父母一次上手育兒百科!》-1

第一次當爸媽就是不知所措?

Mar 07,2019

 

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第一次當爸媽就是不知所措?《產婦.新生兒,居家照護全圖解:新手父母一次上手育兒百科!》-1

關於母乳

母乳的組成成分是大自然專為新生兒所創造的,含有寶寶成長過程中需要的養分。除了基本的熱量、蛋白質外,還包括免疫球蛋白IgA、白血球、補體即溶菌素、DHA等,都是配方奶所無法提供,是所有嬰兒最好的食物,包括早產兒及生病的嬰兒。


喝母乳對新生兒的益處一直不斷的被研究而證實,例如能降低兒童期罹患淋巴癌、白血病、霍金氏病的機率,長大後血壓和膽固醇較低,兒童期不易患糖尿病,還有減少猝死症的機率等。


哺餵母乳的行為,除了有助於新生兒的身心健全及發展,同時對授乳的媽媽也獲得生理、心理和精神上的回饋與益處。

 

小常識:

嬰幼兒攝取DHA的情況:

雖然DHA有助嬰兒成長,但是DHA若攝取過量或與其他脂肪酸的比例失衡,將會使身體對其他脂肪酸的代謝作用異常,造成體內機能運作受影響,例如腎功能、凝血機制和免疫反應等。

第一次當爸媽就是不知所措?《產婦.新生兒,居家照護全圖解:新手父母一次上手育兒百科!》-2 

 

哺餵母乳對媽咪及寶寶的好處

母乳含有最適合嬰兒所需的維生素、蛋白質、脂肪及其他營養素,還含有免疫保護物質,可以促進嬰兒健康,是大自然中唯一針對人類嬰兒所設計的產品,是人類嬰兒本來就應該有的食物(資料來源:國民健康署,2018)。

 

對媽咪的好處

哺乳期間產婦與新生兒有較多的肌膚接觸及互動,能促進親子間的關係更加緊密。

  1. 增進子宮收縮的復舊並預防及減少產後出血。
  2. 代謝增加更易恢復到懷孕前體重。
  3. 哺餵越久,越可降低乳癌、卵巢癌的機率。

 

小常識:

婦女哺餵母乳的時間若超過16個月以上,在停經前罹患乳癌機率較低。


在母乳哺餵期間,由於母體泌乳激素升高,排卵機率較低。通常全母乳哺餵的產婦,產後第一次來月經的時間平均約在產後6~8個月。

 

對寶寶的好處

  1. 含多種抗感染因子,較不易感染中耳炎、下呼吸道感染,以及腸胃道感染等。
  2. 含豐富的DHA,能增進腦部及智力的成長發育。
  3. 所含蛋白質最適合寶寶,較不易過敏,能降低過敏的機會及嚴重程度。
  4. 含抗發炎及免疫調節因子,可促使寶寶免疫系統的完善,降低發炎反應,如腹瀉、肺炎等。
  5. 其中的乳清蛋白及脂肪酶等,能讓母乳更容易被消化吸收。另外,母乳內許多的酵素更能幫助營養素的吸收。
  6. 減少兒童時期糖尿病或肥胖發生的機率。
  7. 能增進新生兒的安全感與關愛的需求。

第一次當爸媽就是不知所措?《產婦.新生兒,居家照護全圖解:新手父母一次上手育兒百科!》-3 

 

哺餵母乳的原則

  1. 儘早讓寶寶與媽媽能有肌膚的接觸與吸吮。
  2. 應不限次數,須依寶寶需求哺乳。乳汁的分泌通常會隨著嬰兒的吸吮增加而分泌越多,反之吸吮減少則越少。
  3. 母乳消化吸收較快,開始哺餵時大約2小時就可餵食一次。
  4. 應注意乳房、乳頭的清潔及狀態,若乳頭較短或凹陷,應儘早改善。
  5. 確認寶寶的含乳姿勢,應左右兩側輪流哺餵或排乳。
  6. 母親應有充分的休息與營養,以及健康的生活,並穿著寬鬆衣物。
  7. 乳汁的分泌與品質取決於食物的攝取,因此哺乳媽媽的飲食應注意:
  • 增加蛋白質及水分(蔬果、湯品等)的攝取,以促進乳汁的分泌。
  • 全素的媽媽若親餵,應額外攝取維生素B12。
  • 禁自行服用成藥。
  • 避免進食含人蔘、韭菜及麥茶的食品,以防乳汁分泌減少。
  • 避免刺激性食物:酒、煙、咖啡、茶、可樂、調味料(如辣椒、芥末等)。

 

不適合哺餵母乳的情況

  1. 嬰兒的情況
  • 半乳糖血症、高胱胺酸尿症:飲食應由醫師或營養師調配。
  • 苯酮尿症:非絕對禁忌。
  1. 母親的疾病(下列情況不建議哺餵母乳)
  • 有急性傳染病,如肺結核或愛滋病。
  • 人類T細胞白血病第一型病毒HTLV-1。
  • 使用抗癌症藥物、放射性同位素物質-依半衰期而定。
  • 乳房有膿瘍或疱疹。
  • 藥物濫用者。

 

哺乳期用藥應遵循原則

  1. 儘可能減少使用藥物,例如聯合和輔助性用藥。
  2. 必須用藥時,應由醫師指示。
  3. 對哺乳有嚴重影響或對寶寶的安全性有疑慮時,應先暫時停止哺乳。
  4. 必須用藥時,應調整哺乳時間以減少寶寶吸收的藥量。
  • 在哺乳後立刻服藥,並多飲開水幫助代謝出體外。
  • 儘可能延後下次哺乳的時間或至少間隔4小時,使藥物濃度降到最低。

 

常見哺乳Q&A

Q1.媽咪感冒、B型肝炎帶原或寶寶有輕微黃疸,能哺餵母乳?

A:可以,但建議戴口罩,避免飛沫傳染。

Q2.什麼是「依嬰兒需求餵奶」?

A:就是由嬰兒決定一餐要吸多少奶,只要嬰兒有想喝奶就哺餵。

Q3.母乳建議哺餵多久?

A:建議產後6個月內應完全以母乳哺餵,其熱量及營養素足夠滿足寶寶的營養需求;6個月後,母乳無法滿足寶寶的需求,因此,除了母乳哺餵外,尚且需要額外增加其他副食品的營養以滿足寶寶需求。

 

小常識:

世界衛生組織建議寶寶出生飲食標準

6個月前:可純餵母乳,不必餵食水及其他食物。

6個月後:適當地開始添加副食品,並持續哺乳到2歲或2歲以上。

文/台灣母嬰月子醫學會

出版社/創意市集

 

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2019-05-31

超過7成孩子曾走失!這些地點最危險.請小心

May 24,2019

 

 

爸媽講電話、滑手機,一轉頭,孩子就消失在視線範圍外,每每發生這種事時,那一瞬間總讓人心驚膽顫!兒福聯盟告訴你,七成一的家長曾有過孩子走失的恐怖經驗,走失場所以遊樂景點、大賣場及百貨公司居多,爸媽千萬別掉以輕心!

 

每年5月25日是國際失蹤兒童日,兒福聯盟發表最新「兒童公共場所走失經驗調查」,結果發現竟有七成一的家長表示,曾有過孩子走失的恐怖經驗,其中,二成八走失次數超過兩次以上,二歲至四歲孩童最容易走失,占失蹤兒童的六成五以上。

孩子最常走失地點:遊樂景點.大賣場.百貨公司

走失場所以遊樂景點、大賣場及百貨公司居多,七成八的孩子在走失後15分鐘能被尋回,不過,隨著失蹤時間拉長,愈難尋回。

令人驚訝的是,五成二的家長坦承,孩子之所以走失,原因為大人們忙著講電話、滑手機或逛街購物,忽略了孩子根本沒有跟上;而六成五的家長則認為,孩子自己亂跑或是走太快,以致走失。 

兒福聯盟中區辦事處處長林武雄指出,目前全國仍有121名走失兒童,絕大部分屬於長期失蹤的孩子,其中超過78名孩子走失時間超過15年,儘管重逢機會渺茫,不過,家長仍然不放棄希望。 

部分家長雖然過世了,但生前還是希望第二代繼續尋找,一定不能放棄。為此,兒福聯盟運用眾多的方式協尋,其中最有效的方法就是透過照片喚起最多人最原始的記憶。 

為了凝聚社會大眾的關注,兒福聯盟號召國內三家牛奶廠商,共同推動牛奶瓶尋人計畫,將透過近10萬瓶的牛奶外盒照片,希望全國民眾一起協尋67名失蹤兒童,並讓家長掌握預防兒童失蹤的重要原則。 

林武雄處長表示,實際經驗顯示,透過實體海報的協尋效果,要比網路來得好,因此,這次選擇與鮮乳廠商合作,展開「牛奶瓶尋人計畫」。 
 

掌握2不3要原則.孩子安全有保障

預防兒少失蹤,家長可掌握「2不、3要」原則,「2不」:不要讓孩子離開視線、不要獨留孩子在家或車上;「3要」:教導孩子走散要留原地大聲喊叫、失蹤要立刻報警不遲疑、平日要拍照記住孩子特徵。

 

 

文/《媽媽寶寶》編輯部

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2019-05-27